霜降代表性植物有很多，例如我们常吃的柿子在霜降以后它们的口感会更加的好，还有我们常吃白菜，在霜降以后也会格外的美味。霜降是我国二十四节气之一，是秋天的最后一个节气，过了霜降也就来到了冬天，所以霜降节气有承上启下的作用，在这一天昼夜温差是全年中最大的，所以很多的植物会适应不了而死亡，而那些可以坚持下来的植物往往是不经一番寒彻骨怎得梅花扑鼻香，所以才会有霜降以后的食物更好吃的说法。
我国的二十四节气
在古代我国的我国的生活是离不开二十四节气的，这是我们的古人对于自然的观察而得出了结论，不同的节气对应着不同的天气，人们可以根据这些节气的到来好准备农耕生产，而且还衍生出了不同的民俗，二十四节气最初是古人根据观察天象算出的，而现在的二十四节气则是观察太阳的位置决定的，如今的二十四节气会更加的准确，在国际上二十四节气也被广泛的运用，其还被列入了各大组织当中，可谓是我国的瑰宝。
霜降的习俗
霜降是秋天的尾巴，在我国的不同地区对于这一天也有不同的习俗，例如山东等地它们会在霜降的这一天去郊区看霜，而我国的广东地区在霜降以前则会有“送芋鬼”的习俗。还有的地方则是在霜降以后来进行赏菊，搭配一些酒何不快哉。因为霜降以后的柿子非常的可口，而且具有保暖的功效，所以有很多地方在霜降以后会选择吃柿子。因为霜降代表着冬天的到来，所以在我国的一些地方他们会选择吃一些食物来提前御寒，例如吃鸭子吃牛肉等等。
在了解我国的历史以后，你会发现古人的智慧，虽然他们不知道物质是由什么组成的，但是他们却能够发现自然的规律。感兴趣的朋友还可以了解一下谷雨节气的含义是什么。